…fordi naturen ved bedst
KIN UKON
Premium gurkemeje kosttilskud fra Okinawa • Japan
100% ren og fermenteret gurkemeje
Køb
Premium gurkemeje kosttilskud fra Okinawa • Japan
100% ren og fermenteret gurkemeje
Køb
Premium gurkemeje
Traditionelt kosttilskud fra Okinawa • Japan. 50g / ca. 500 stk. — rækker til knapt 2 måneders forbrug ved anbefalet daglig dosis.
100% ren gurkemeje; fermenteret, soltørret, ristet og presset til kugler. Produktet er fremstillet uden brug af tilsætningsstoffer.
100% ren gurkemeje presset til kugler.
Unikt mix af tre forskellige gurkemeje sorter: Forårs-, Efterårs-, og Violetgurkemeje, som virker synergetisk. Det betyder at sorterne supplerer hinanden og styrker optimalt mhp biotilgængelighed.
Gurkemejemixet er fermenteret. Under fermenteringen opstår der bl.a. en koncentration af stoffet curcumin. Tilmed øges biotilgængeligheden fordi fermenteret curcumin gøres mere tilgængelig for kroppen og dermed absorberes bedre.
Indeholder curcumin i naturlig form. INGEN konseverings-, koagulant-, eller tilsætningsstoffer.
Voksne anbefales 10 kugler dagligt. Der kan indtages op til 30 kugler om dagen. Den maksimale dagsdosis på 30 kugler bør ikke overskrides.
Kuglerne indtages med flydende væske fx vand.
For at fremme absorptionen kan KIN UKON indtages i forbindelse med et fedtholdigt måltid. Mere information herom under biotilgængelighed.
Kosttilskud bør ikke træde i stedet for en varieret kost. Beskyttes mod fugt og varme.
Tilbage i 2015 opdagede jeg for første gang gurkemejens egenskaber, da min japanske veninde gav mig et glas med gurkemeje kugler. Hun havde medbragt dem fra Okinawa, hvor denne gurkemeje produceres med største omhu.
Efter jeg indtog gurkemejen fra Okinawa følte jeg: LOVE at first try 💚
Som tiden gik blev jeg klar over, at gurkemejen var kommet for at blive i mit liv. Det eneste problem var, at det var besværligt og dyrt, at få tilsendt gurkemejekuglerne fra Okinawa/Japan. Jeg indkøbte og afprøvede derfor utallige gurkemejeprodukter, i håb om, at finde et tilsvarende kvalitetsprodukt. Det lykkedes mig ikke! Min rejse i gurkemejens univers berigede mig med et studie i gurkemeje og min begejstring voksede. Samtidigt med at interessen fra venner og bekendte, som også ville prøve gurkemejekuglerne fra Okinawa steg.
Jeg besluttede derfor at tage sagen i egen hånd. Det skulle vise sig at være lettere tænkt end gjort. Det tog laaaaang tid, næsten to år og mange kreative indfald, inden jeg kunne overtale den japanske producent til at indgå et samarbejde. Så da han sagde "kom", tøvede jeg ikke et sekund med at hoppe på flyet til Okinawa… i dag er det en stor glæde for mig, at kunne tilbyde premium gurkemejen fra Okinawa.
Siden 2017 hvor jeg indgik samarbejdet om at forhandle gurkemejen fra Okinawa med den japanske prducent, har Kin Ukon begejstret mange brugere i Tyskland, hvor jeg selv boede frem til 2021. Nu er jeg hjemvendt til Danmark og glæder mig over også, at kunne tilbyde Kin Ukon til det danske folk. Miriam fra München sørger for, at de mange faste og nye Kin Ukon brugere i Tyskland, Østrig og Schweiz, får tilsendt deres Kin Ukon.
Fundamentet for Kin Ukon bygger 100% på produktoverbevisning. De mange positive tilbagemeldinger fra brugere skaber stor glæde og motivation. Tak.
I Japan sælges gurkemejen under et andet navn, men jeg har valgt navnet KIN UKON. Det er japansk og betyder "GULD GURKEMEJE".
De bedste hilsner,
Karen Foxdal
I mange år har gurkemeje nydt positiv opmærksomhed. Det skyldes primært gurkemejens indholdsstof, curcumin. Det er imidlertid også velkendt, at gurkemeje/curcumin har en lav biotilgængelighed.
Biotilgængelighed betyder: mængden af et indtaget stof, som kroppen kan optage i blodomløbet og bearbejde.
I det følgende vil vi derfor informere om biotilgængelighed og forskellige måder, hvorpå absorptionen af curcumin kan forbedres.
Der er videnskabelig dokumentation for, at piperin, den vigtigste aktive ingrediens i sort peber, kan øge gurkemejens biotilgængelighed med en faktor på 20! Dette har bl.a. resulteret i, at der i dag findes et bredt sortiment af gurkemejeprodukter tilsat piperin på markedet for kosttilskud.
Effekt og tolerens af piperin er dosisafhængig og varierer individuelt, afhængig af følsomhed fra person til person.
Produktionen af micellar curcumin er relativt ny. Ved den såkaldte micelleteknologi "pakkes" det fedtopløselige curcumin, ved hjælp af en syntetisk emulgator, i små bobler (miceller), som gør curcuminen vandopløselig. Således kan curcumin i micelleform lettere optages i kroppen.
Det siges at biotilgængeligheden for micellar curcumin er 185 gange højere, end for naturlig curcumin. Emulgatoren der anvendes til produktionen, er af syntetisk oprindelse (polysorbat 80).
Begge ovenstående muligheder sigter mod, at maksimere optagelsen af curcumin. En tilgang som ofte er velkendt i vores vestlige verden.
I Asien, hvor gurkemejen har sin oprindelse, har man værdsat rodens egenskaber i flere tusinde år. Absorptionen af stoffet curcumin fremmes på en naturlig måde, fordi her handler det ikke om maksimering, men om optimering:
Her beriger gurkemeje ofte menuen som et lækkert krydderi samtidigt med, at den bidrager til at vedligeholde normal leversundhed. Regelmæssigt i små mængder og tilberedt i fedtholdige måltider med henblik på, at det fedtopløselige curcumin kan optages i kroppen.
Fermentering er en gammel form for konservering og forfining af levnedsmidler. Under fermenteringsprocessen aktiveres vitaminer, mineraler, sporelementer, amino- og fedtsyrer, sekundære plantestoffer og enzymer af mikroorganismer. Gurkemejens næringsstoffer gøres derved mere tilgængelige for kroppen. Mikroorganismerne forårsager samtidigt en tilvækst af de aktive stoffer. Mikroorganismernes aktivering og tilvæksten af aktive stoffer øger biotilgængeligheden.
Japan er kendt for sine avancerede traditionelle fermenteringsteknikker, med højaktiv- vitalstofkoncentration og biotilgængelighed til følge.
KIN UKON er en unik blanding af tre forskellige sorter gurkemeje, som virker synergetisk. Det betyder at sorterne supplerer hinanden og styrker optimalt mhp. på biotilgængelighed.
I løbet af fremstillingsprocessen fermenteres blandingen. Under fermenteringen opstår der bl.a. en koncentration af det aktive stof curcumin. Tilmed øges biotilgængeligheden fordi fermenteret curcumin gøres mere tilgængelig for kroppen og dermed absorberes bedre.
Derudover indeholder gurkemejeroden fra naturens hånd fedt (KIN UKON indeholder 26g fedt pr. 100g). Naturen ved altså selv, hvad der skal til! Derfor er det ikke tvingende nødvendigt, at indtage KIN UKON med "ekstra" fedt. Men for at fremme absorptionen yderligere, kan gurkemejekuglerne med fordel indtages til et fedtholdigt måltid.
KIN UKONs biotilgængelighed er altså optimeret på tre "naturlige" måder UDEN nogen form for tilsætnings- og/eller konserveringsstoffer.
"Curcumin bør indtages i en afmålt dosis på 100 mg. pr. dag., da denne dosis er fordøjelig for kroppen¹"
— Dr. Jennifer Jamison, amerikansk farmakolog
Det maksimale er altså ikke altid det rigtige! Som beskrevet er det en vigtig forudsætning, at gurkemejen/curcuminen kan optages i kroppen. Men det er også vigtigt, at mængden der optages er den rigtige for kroppen. Denne mængde er individuelt forskellig. Et dagligt indtag af 100 mg. curcumin svarer til ca. 15 stk. KIN UKON kugler².
Gurkemeje indeholder ikke kun curcumin, men adskillige andre stoffer, som gensidigt styrker hinanden. Flere indikationer tyder derfor i mellemtiden på, at indtaget af gurkemeje er bedre end indtaget af ren curcumin. Holistisk betragtet tilrådes det derfor ikke kun at koncentrere sig om curcumin, men derimod om gurkemeje som helhed.
KIN UKON er udviklet på basis af traditionel japansk naturvidenskab i tæt samarbejde med professor Fujiya Hongo, fra fakultetet for landbrug ved University of the Ryukyus, Okinawa — han er også er en autoritet inden for fødevarefermenteringsteknologi. Gurkemejekuglerne fremstilles under strengeste kvalitetskrav UDEN konserverings- og/eller tilsætningsstoffer, så vi kan levere et 100% naturligt og rent gurkemejeprodukt af højeste kvalitet.
¹ Fagskrift Biological Pharmacology.
² Det daglige indtag bør ikke overskride 30 stk. Kin Ukon gurkemejekugler.
100% naturlig gurkemeje — fordi naturen ved bedst.
"En ven gav mig de vidunderlige gurkemeje kugler og jeg er meget begejstret. Et super produkt. Jeg tager dem hver dag ;)"
"I'm back med en bestilling. Jeg ved ikke … har aldrig NOGEN sinde holdt så længe ved noget, som med din gurkemeje (og min mand ;))"
"Jeg elsker Kin Ukon og er overbevist om, at mine venner, som jeg nu bestiller til, vil blive lige så begejstret!"
Kunderne er anonyme og indforstået med offentliggørelse af deres feedback.